MÓN CHÁO TRẮNG LÁ DỨA SÀI GÒN MỘC MẠC GẦN GŨI – CKK



Món ăn này mình rất thích, tuy mộc mạc nhưng CHÁO TRẮNG LÀ DỨA vẫn mang đến hương vị đặc trưng của nó. Húp miếng cháo nóng hổi, thơm mùi lá dứa và ngon hơn khi ăn kèm miếng THỊT KHO TIÊU bạn nhé.

♨ CÔNG THỨC NẤU CHÁO TRẮNG LÁ DỨA ĂN KÈM THỊT KHO TIÊU:
– 100 gr gạo
– 5 cọng lá dứa
– 100 gr thịt ba chỉ
– 1 thìa cafe tiêu
– 1 muỗng canh nước mắm
– 1 muỗng canh đường thốt nốt
– ít mật ong, hạt nêm, ớt khô

♨ CÁCH NẤU CHÁO TRẮNG LÁ DỨA & THỊT KHO TIÊU:
➨ CHÁO TRẮNG LÁ DỨA
– Lá dứa rửa sạch, bó lại thành bó rồi đem nấu với nước cùng 1 thìa cafe muối trong 25p
– Gạo phơi khô, rửa sạch, rang với lửa nhỏ đến khi vàng
– Cho gạo vào nồi nước lá dứa nấu đến khi hạt gạo nở điều thành cháo
➨ THỊT KHO TIÊU
– Luộc sơ thịt rồi cho vào tô nước lạnh. Cắt thịt thành miếng vừa ăn rồi ướp trong 20p cùng hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm,…
– Thắng nước màu, đổ chút hành tím, tỏi băm nhuyễn vào cho nước màu thơm hơn. Cho thịt ba chỉ đã ướp vào kho.
– Để lửa lớn, khi thịt săn lại thì để lửa nhỏ. Nấu đến khi thịt chuyển màu và thấm.
– Rắc thêm ít tiêu và hành lá để món ăn thơm hơn.

♨ CHÚ Ý KHI NẤU CHÁO TRẮNG LÁ DỨA & THỊT KHO TIÊU:
– Khi rang gạo để lửa nhỏ, gạo rất dễ khét
– Có thể xay lá dứa rồi lọc lấy nước hoặc dùng tinh chất lá dứa để tăng thêm màu xanh
– Ăn cháo trắng lá dứa kèm ruốc, cá kho cũng rất ngon

Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄

THEO DÕI SERIES ĐANG HOT: MÓN NGON MỖI NGÀY
➨ Tôm rang trứng muối | Tập 1:
➨ Cá ngân kho trứng | Tập 2:
➨ Mực xào sa tế | Tập 3:
➨ Thịt heo chiên sả ớt giòn da | Tập 4:
➨ Cua đồng rang me | Tập 5:
➨ Tôm càng kho tàu | Tập 6:

► Ủng hộ Cười Khúc Khích ❤ :

► Đăng ký để nhận thông báo video mới nhất:

Nguồn: https://ngtba.org/

Xem thêm bài viết khác: https://ngtba.org/am-thuc/


Article Categories:
Ẩm Thực

Comments

  • Nhà mình có ai ăn món Cháo Trắng Lá Dứa chưa ạ? Nhà mình Góp ý thêm giùm em về món ăn này với <3

    Cười Khúc Khích July 21, 2020 12:00 am Reply
  • Anh ơi nếu nấu cơm bỏ thêm lá dưa liệu cơm có bị lên màu xanh ko ạ

    Mỹ Nguyễn July 21, 2020 12:00 am Reply
  • Nghe giọng hay qá ad ☺

    Zoro mù đường July 21, 2020 12:00 am Reply
  • Chi la dao. Chao….. ket mon nay lien ….an nhe bung ma.ngon … cam on em trai

    CAM TO July 21, 2020 12:00 am Reply

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *